青贮玉米制作过程，你清楚吗？
发布时间：2018-01-17
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青贮玉米的原理是将青绿饲料在密闭厌氧条件下，通过乳酸菌发酵产生乳酸，当乳酸在青贮料中累积到一定浓度时（pH值低于4.2），青贮料中所有的微生物活性都被抑制，从而达到长期保存青绿饲料营养价值的目的。
制作优质青贮的关键是：制作开始时，迅速排除窖内新鲜饲料中的空气；储存期间防止空气进入青贮窖。以下是青贮玉米制作过程
1、制作前的准备
确保青贮玉米收割、加工和装填青贮窖期间所用的设备设施状况达到最佳，青贮玉米收割加工机械的刀片应磨锋利，青贮窖要提前进行清洁，以去除窖内残存的霉菌等。
检查青贮窖密封情况，如有必要，及时进行修补。
移走青贮窖内腐败变质的青贮玉米及其它杂物。
清理窖内和窖头的排水沟。
用水冲洗整个青贮窖。
2、收获
青贮玉米最佳收割期为乳熟后期至蜡熟期，玉米籽粒乳线达到1/2至2/3处，玉米植株干物质含量达30%~35%，其中谷物部分干物质含量应占植株总干物质的40%~55%。建议青贮玉米收割时在地里的留茬高度是15cm以上。选用合适的青贮玉米加工设备将整株玉米进行压碎、切断非常重要。压碎的经验判断标准是：超过90%的玉米粒被压碎或破裂。一般青贮玉米的切割长度是1~2cm，太短会降低日粮有效纤维含量，太长不容易压实，并影响奶牛干物质采食量。
3、装填、压实、密封
快速的装填和充分的压实非常关键，迅速排除空气可限制鲜料发热和促进发酵过程。尽快将收获好的青贮玉米运至制作现场，应采用渐进式的橛形装填方式来减少青贮料在空气中的暴露，每装填20~30cm厚的青贮料时，用大中型铲车进行来回压实，特别要注意窖的四周和边角处，压制时青贮料的坡度为30~40℃，推荐的压实密度是225kg DM/ m3。装填压实完毕后，可在青贮玉米表面均匀撒一层食盐，2~4kg/m2，然后，立即用青贮专用黑白薄膜覆盖好，并在上面加压废旧轮胎。
4、使用
鲜料转变为青贮料通常需经过3~4周时间，一般40天以后可以开窖使用青贮，推荐封窖3个月后使用，此时青贮玉米的消化率达到最佳。一旦青贮玉米从窖中取出，必须在12~24小时内饲喂，以防止腐败。
